ఫ్రిజ్‌లో కట్ చేసిన నిమ్మకాయ ఉంచితే అది త్వరగా బాడిపోతుంది. కట్ చేసిన నిమ్మకాయ వాసన మరియు ఫ్లేవర్ కోల్పోతుంది, ఇంకా సిట్రస్ ఆమ్లత (కిట్టినెస్) కూడా తగ్గుతుంది. ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన నిమ్మకాయ కొద్దిగా ఎక్కువ సమయం ఉంచితే అది ఎండిపోయి, చిట్టచిట్టలాడిపోతుంది. అయితే, దీన్ని ప్యాకేజీ చేయడం లేదా ప్యారీఫిల్మ్‌తో కవర్ చేసి ఉంచడం కాస్త దాని తాజా ఉండే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.
అదే విధంగా, ఫ్రిజ్‌లో కట్ చేసిన నిమ్మకాయను ఎక్కువకాలం ఉంచటం వల్ల దాని ఆహార విలువ కూడా తగ్గిపోతుంది. నిమ్మకాయలో ఉండే విటమిన్ C చాలా సున్నితమైనది, ఇది వేరే పదార్థాలతో నేరుగా సంబంధం పెట్టుకోకుండా ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ ఉంచినప్పటికీ క్రమంగా తగ్గిపోతుంది. దీనివల్ల, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన నిమ్మకాయను శ్రద్ధగా ఉపయోగించడం ముఖ్యం.
అంతేకాకుండా, నిమ్మకాయకు ఉన్న పీచు, వాటి ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలు కూడా కొంచెం తగ్గుతాయి. మరింత సరికొత్తగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉండాలంటే, ఫ్రిజ్‌లో కట్ చేసిన నిమ్మకాయను ఎక్కువకాలం ఉంచకుండా, అవసరమైనప్పుడు కొత్తగా కట్ చేసుకోవడం ఉత్తమం.
